- Los altos costos de los fertilizantes e insecticidas obligaron a los campesinos a usar la naturaleza para ésas mismas funciones
- Nicaragua, Costa Rica, Perú y Bolivia, también presentan avances en esos temas.
El Financiero en línea
Tapachula, Chis., 26 de julio .- Los altos costos de los fertilizantes e insecticidas obligaron desde hace dos décadas a los campesinos a tener que usar la naturaleza misma para esas tareas y hoy, México es el líder en América Latina en producción orgánica.
Sin embargo, en otras naciones también ya hay considerables avances en la producción orgánica como en los casos de Nicaragua, Costa Rica, Perú y Bolivia, aunque todavía no hay conciencia en el consumo de ese tipo de cultivos.
Sobre ello, el investigador de Proyectos de Agricultura Orgánica, William Gamboa, sostuvo en entrevista que en el país es Chiapas quien está a la vanguardia en la producción orgánica. Y dijo que es principalmente en café, pero también cacao, hortalizas, plátano, limón, rambután, caña, chayote, soya y hasta flores, entre otros cultivos, que no utilizan químicos.
"Los productos orgánicos no solamente tienen que ver con el impacto para el mejoramiento ambiental, sino también en la salud, al consumir alimentos sin agroquímicos", indicó.
Sin embargo reconoció que hace falta muchas cosas por hacer, como el crear mayor conciencia y cultura tanto del cultivo como para la comercialización y consumo de los mismos, por lo que hay que trabajar duro en todos los sentidos.
"Hace falta filosofía y cultura sobre la producción orgánica", dijo y destacó que al no utilizar agroquímicos en las plantaciones de productos destinados para el consumo humano ayudan a mejorar las condiciones de salud "pero también se irá limpiando el medio ambiente".
La semana pasada El Colegio de la Frontera Sur organizó un tianguis de orgánicos en Tapachula, en donde productores de los municipios de las regiones Costa y Sierra de la entidad presentaron diversos cultivos en el ánimo de incrementar su consumo y comercialización.
Mientras, desde Chiapas se exporta a Japón, Alemania, Holanda, Francia, España, Argentina, Estados Unidos, y otros países, frutas, verduras y granos que son altamente cotizados por su calidad, sabor, olor, dulzura, cuerpo, propiedades y sobre todo, por ser orgánicos. (Con información de Notimex/JOT)
Ver Más Artículos de Natura - Medio Ambiental haciendo clic AQUÍ
0 Comentarios:
Publicar un comentario en la entrada